保田 美幸のレシピ

柿は皮をむいてカットしてそのままロースト。水分が抜けて甘みが増します。冷蔵庫に残った根菜で手軽に作…

• 45分
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日本酒にもぴったり。肴にもなる副菜です。

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口の中に酒粕の香りが広がります。

• 30分
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赤ワインが残ってしまったときに！ヨーグルトに添えたり、タルトやパウンドケーキに合わせても◎。

• 15分
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パッケリに根菜をたっぷり合わせたミートソースの一皿です。ミートソースといえば長時間煮込むイメージで…

• 40分
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シェイクは出来たてを飲むのがやっぱり一番おいしい！そのためには、自分でつくる？誰かにつくってもらう…

• 10分
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スープの素を網に通すことで、舌触りなめらかに仕上がります。

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「ガパオライス」のフレッシュバジルの代わりにニラを使った創作料理で、ナンプラーやニンニク、唐辛子の…

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ウドのほろ苦さと爽やかな香りが、春の訪れを感じさせる一品です。ウドの風味を引き立てる食材として、今…

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ただ焼くだけのステーキも焼きトマトとサワークリームを高く積み上げてニンニクチップ散らすと、ほら！こ…

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カボチャって、年中使える優秀な緑黄色野菜なんです！クリームチーズをカボチャが熱いうちに混ぜ込めば、…

• 20分
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豚肉とゴボウの中華風甘辛炒め。食欲をかきたてる風味でご飯にぴったりです。

• 20分
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春菊の強い香りに白ゴマとゴマ油の強い風味を合わせた、アクセントの強い副菜です。

• 15分
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サワークリームを使った簡単ソースでいただきます。生クリーム程重くなく、さっぱりおいしいソースです。…

• 20分
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パクチーの香りがさわやかなクリームスパゲティーです。

• 25分
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