愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年4月8日(月) ～ 2013年4月14日(日)

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【メイン食材】エンドウ豆、豆腐、カボチャなど。食物繊維たっぷりのエンドウ豆レシピが豊富！

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4/8(月) チーズサンドチキンカツ

チーズを挟んだチキンカツは、さらにパンでサンドしてもおいしいですよ！　おからは覚えておきたい定番の味。

  • 主菜 チーズサンドチキンカツ
  • 副菜 具だくさんおから
  • スープ・汁 アサリとホウレン草のスープ
  • デザート ストロベリーヨーグルト
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4/9(火) 鮭の香り焼き

木の芽の香りがふわっと広がる焼き鮭に、具だくさんの豚汁を添えて。

  • 主菜 鮭の香り焼き
  • 副菜 ジャガイモとゴボウのきんぴら
  • 副菜 春雨の梅マヨサラダ
  • スープ・汁 具だくさん豚汁
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4/10(水) ナスとひき肉の重ね焼き

ナスとひき肉を層になるように焼いた一品。おもてなしにもオススメ。タコはユズコショウ風味のドレッシングで召し上がれ。

  • 主菜 ナスとひき肉の重ね焼き
  • 副菜 タコのサラダ
  • 副菜 青菜と油揚げのゴマ和え
  • スープ・汁 シメジと豆腐のみそ汁
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4/11(木) ビビンバ風ご飯

肉も野菜もたっぷりとれるビビンバ風ご飯。スープは最後にゴマ油をたらす事で、風味UP！

  • 主食 ビビンバ風ご飯
  • 副菜 チリメンジャコのおろし酢和え
  • スープ・汁 ワカメとプチトマトのスープ
  • デザート イチゴと小豆の抹茶ゼリー
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4/12(金) 高野豆腐と菜の花の煮物

メインの煮物は菜の花を加えるだけで、グッと春らしく。マグロと長芋は和えるだけのスピードメニュー！

  • 主菜 高野豆腐と菜の花の煮物
  • 副菜 マグロのゴマ和え
  • 副菜 大根とニンジンの甘酢炒め
  • スープ・汁 カボチャのみそ汁
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4/13(土) 本格タンドリーチキン

ガラムマサラやターメリックなどスパイスを使った本格タンドリーチキン！　スープもグリーン色がキレイです！

  • 主菜 本格タンドリーチキン
  • 副菜 湯むきトマトのサラダ
  • スープ・汁 エンドウ豆のグリーンポタージュ
  • デザート スイートパンプキン
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4/14(日) エンドウ豆入りハンバーグ

ハンバーグは木綿豆腐入りでヘルシーに。サッパリとしたシシャモの甘酢漬けをお口直しに。

  • 主菜 エンドウ豆入りハンバーグ
  • 副菜 揚げシシャモの甘酢漬け
  • 副菜 ホウレン草のピーナッツ和え
  • スープ・汁 油揚げのみそ汁
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