愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年7月30日(月) ～ 2012年8月5日(日)

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【メイン食材】イワシ、ナス、トマト、梅干しなど。夏バテに効く梅を使ったレシピで暑さを乗り切ろう。

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7/30(月) イワシの梅ニンニク煮

メインのイワシは土ショウガ、ニンニク、梅干しで煮るからとても風味豊か。モロヘイヤには疲労回復効果も！

  • 主菜 イワシの梅ニンニク煮
  • 副菜 焼き油揚げのサラダ
  • 副菜 ネバネバモロヘイヤ納豆
  • スープ・汁 玉ネギのみそ汁
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7/31(火) 鶏むね肉のナッツ炒め

カリカリのナッツがアクセント。カラフルな食卓はそれだけで華やかになりますね！

  • 主菜 鶏むね肉のナッツ炒め
  • 副菜 切干し大根のサッパリサラダ
  • スープ・汁 ザーサイと豆腐のスープ
  • デザート タピオカのデザート
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8/1(水) ナスのみそ炒め

ナスを主役に相性が良い豚肉をみそ味で！　スイカは前日から準備しておくとより味が馴染んでおいしいですよ。

  • 主菜 ナスのみそ炒め
  • 副菜 定番ポテトサラダ
  • スープ・汁 エノキのお吸い物
  • デザート 冷やしスイカ
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8/2(木) 炊き込みチキンオムライス

チキンオムライスは、お米一粒一粒に味がしっかり入っておいしい！　サラダはヘルシーにモヤシと芽ヒジキで！

  • 主食 炊き込みチキンオムライス
  • 副菜 モヤシとヒジキのヘルシーサラダ
  • スープ・汁 エノキと豆腐の赤だし
  • デザート パパイヤのデザート
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8/3(金) チリコンカン

スパイシーな辛さが食欲をそそるチリコンカンに、サラダとピクルスを添えて。ご飯、パンのどちらを合わせてもOK！

  • 主菜 チリコンカン
  • 副菜 手作りクルトンのサラダ
  • 副菜 簡単ピクルス
  • 飲み物 角切りスイカのスカッシュ
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8/4(土) アジのハーブオーブン焼き

アジはオリーブ油とハーブの香りが広がるおしゃな一皿に。キリッと冷やしたワインが似合う献立です。

  • 主菜 アジのハーブオーブン焼き
  • 副菜 トマトとチーズのサラダ
  • 副菜 ガーリックトースト
  • デザート 簡単かわいい！桃のパフェ
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8/5(日) 夏バテ予防に！しっかり味のゴーヤチャンプルー

ゴーヤはビタミンが豊富！　甘辛い牛肉はご飯に良く合います。汁はオクラをたっぷりと使った冷し汁で決まり！

  • 主菜 夏バテ予防に！しっかり味のゴーヤチャンプルー
  • 副菜 牛肉の甘辛煮
  • スープ・汁 オクラの冷や汁
  • 主食 夏にさっぱり！梅しそゴマの混ぜご飯
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