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今週の献立 2012年7月30日(月)～8月5日(日)

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【メイン食材】イワシ、ナス、トマト、梅干しなど。夏バテに効く梅を使ったレシピで暑さを乗り切ろう。

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7/30(月)イワシの梅ニンニク煮

メインのイワシは土ショウガ、ニンニク、梅干しで煮るからとても風味豊か。モロヘイヤには疲労回復効果も！

  • 主菜イワシの梅ニンニク煮
  • 副菜焼き油揚げのサラダ
  • 副菜ネバネバモロヘイヤ納豆
  • スープ・汁玉ネギのみそ汁
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7/31(火)鶏むね肉のナッツ炒め

カリカリのナッツがアクセント。カラフルな食卓はそれだけで華やかになりますね！

  • 主菜鶏むね肉のナッツ炒め
  • 副菜切干し大根のサッパリサラダ
  • スープ・汁ザーサイと豆腐のスープ
  • デザートタピオカのデザート
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8/1(水)ナスのみそ炒め

ナスを主役に相性が良い豚肉をみそ味で！　スイカは前日から準備しておくとより味が馴染んでおいしいですよ。

  • 主菜ナスのみそ炒め
  • 副菜定番ポテトサラダ
  • スープ・汁エノキのお吸い物
  • デザート冷やしスイカ
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8/2(木)炊き込みチキンオムライス

チキンオムライスは、お米一粒一粒に味がしっかり入っておいしい！　サラダはヘルシーにモヤシと芽ヒジキで！

  • 主食炊き込みチキンオムライス
  • 副菜モヤシとヒジキのヘルシーサラダ
  • スープ・汁エノキと豆腐の赤だし
  • デザートパパイヤのデザート
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8/3(金)チリコンカン

スパイシーな辛さが食欲をそそるチリコンカンに、サラダとピクルスを添えて。ご飯、パンのどちらを合わせてもOK！

  • 主菜チリコンカン
  • 副菜手作りクルトンのサラダ
  • 副菜簡単ピクルス
  • 飲み物角切りスイカのスカッシュ
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8/4(土)アジのハーブオーブン焼き

アジはオリーブ油とハーブの香りが広がるおしゃな一皿に。キリッと冷やしたワインが似合う献立です。

  • 主菜アジのハーブオーブン焼き
  • 副菜トマトとチーズのサラダ
  • 副菜ガーリックトースト
  • デザート桃のパフェ
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8/5(日)ゴーヤチャンプルー

ゴーヤはビタミンが豊富！　甘辛い牛肉はご飯に良く合います。汁はオクラをたっぷりと使った冷し汁で決まり！

  • 主菜ゴーヤチャンプルー
  • 副菜牛肉の甘辛煮
  • スープ・汁オクラの冷や汁
  • 主食梅しそご飯
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