愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年7月2日(月) ～ 2012年7月8日(日)

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【メイン食材】ナス、カボチャ、ニラ、梅など。夏に向けたサッパリ味のおかずがいっぱい！

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7/2(月) 切り身で！ふっくら鯛の塩焼き

淡白な鯛をシンプルな塩焼きに。カボチャの甘みと奴の辛み。飽きのこない献立です。

  • 主菜 切り身で！ふっくら鯛の塩焼き
  • 副菜 簡単カボチャの煮物
  • 副菜 ニラのピリ辛奴
  • スープ・汁 ワカメのかきたま汁
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7/3(火) ゴママヨソースがけナスのはさみ揚げ

油と相性が良いナスをはさみ揚げに。デザートは食感が異なるスイカとナタデココを組み合わせて！

  • 主菜 ゴママヨソースがけナスのはさみ揚げ
  • 副菜 つぶしジャガイモの明太子和え
  • 副菜 青菜とゴボウ天のサッと煮
  • デザート スイカとナタデココのデザート
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7/4(水) たっぷりホウレン草のオムレツ

野菜をふんだんに使った献立です。デザートはなんとプチトマトのシャーベット！

  • 主菜 たっぷりホウレン草のオムレツ
  • 副菜 ナスの簡単キムチ和え
  • スープ・汁 ささ身のラーメン入りスープ
  • デザート プチトマトのシャーベット
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7/5(木) 手羽先の甘辛ダレ

手羽先はおつまみとしても活躍できる一品。切干し大根のハリハリ漬けはコリコリとした食感が特徴！

  • 主菜 手羽先の甘辛ダレ
  • 副菜 豆腐の梅ドレッシングがけ
  • 副菜 切干し大根のハリハリ漬け
  • スープ・汁 アサリ汁
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7/6(金) 手作りトマトソースのグラタン

トマトとバシル、ニンニクの黄金コンビが光るグラタンをメインに、つぶつぶとした食感がおいしいスープを添えて。

  • 主菜 手作りトマトソースのグラタン
  • 副菜 おしゃれ！ホタテのバルサミコマリネ
  • スープ・汁 つぶつぶカボチャのスープ
  • デザート アメリカンチェリーパフェ
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7/7(土) 薬味たっぷり素麺

今日は七夕。素麺つゆは昆布とかつお節から丁寧に取りましょう！　天ぷらにハモを取り入れて旬を味わいましょう。

  • 主食 薬味たっぷり素麺
  • 主菜 料亭の味！ハモの天ぷら
  • 副菜 塩枝豆
  • デザート キャラメル白玉
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7/8(日) 梅マヨダレ和えチキンソテー

パサ付きやすい鶏むね肉には、梅干しを加えたマヨダレが良く合います。みそ汁はナスを焼く事で香ばしさUP。

  • 主菜 梅マヨダレ和えチキンソテー
  • 副菜 とうもろこしの茹で方と茹で時間 甘くてジューシーな味わい
  • 副菜 キュウリのピリ辛和え
  • スープ・汁 焼きナスの赤みそ汁
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