愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年5月7日(月) ～ 2012年5月13日(日)

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【メイン食材】ゴボウ、キャベツ、モヤシ、玉ネギなど。見た目にも涼しげなレシピが出始めましたよ！

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5/7(月) ジューシー！まるごとナスの肉挟み揚げ

サクッと揚がったはさみ揚げはとってもジューシー！　シイタケは網で焼いて香ばしく。

  • 主菜 ジューシー！まるごとナスの肉挟み揚げ
  • 副菜 フキとちくわの煮物
  • 副菜 焼きシイタケのアボカド梅ダレがけ
  • スープ・汁 ゴボウの和風スープ
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5/8(火) 【プロが教える定番】基本のつゆだく牛丼 by 中島和代さん

定番の調味料があればできる牛丼は、煮込む時間も4～5分でOK！　和え物とみそ汁を添えればバランスもバッチリ。

  • 主食 【プロが教える定番】基本のつゆだく牛丼 by 中島和代さん
  • 副菜 チンゲンサイののり和え
  • 副菜 カボチャのゴマ和え
  • スープ・汁 モヤシとワカメのみそ汁
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5/9(水) カツオの春ドレッシングサラダ仕立て

カツオは木の芽を加えた香り高いドレッシングでいただきます。ご飯は煎茶を混ぜてひと味違う味に。

  • 主菜 カツオの春ドレッシングサラダ仕立て
  • 主食 緑茶ご飯
  • 副菜 シシトウとゴボウの炒め物
  • スープ・汁 切干し大根のみそ汁
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5/10(木) たっぷり玉ネギのオムレツ

定番のオムレツは甘みの強い新玉ネギをたっぷり使って。デザートのキウイジャムはたっぷり作って朝食にも。

  • 主菜 たっぷり玉ネギのオムレツ
  • 副菜 キャベツのからし酢和え
  • スープ・汁 ホクホクサツマイモのみそ汁
  • デザート キウイジャムのせヨーグルトプリン
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5/11(金) サクサクフワフワ！イワシの天ぷら

サクッと揚がった天ぷらをおろし天つゆでいただきます。サラダのそばは、茶そばがオススメ！

  • 主菜 サクサクフワフワ！イワシの天ぷら
  • 副菜 茶そばのサラダ
  • スープ・汁 ナメコと麩のみそ汁
  • デザート 葛まんじゅう
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5/12(土) 広島焼き風お好み焼き

週末はホットプレートで作るお好み焼きで決まり！　ゴボウのゴマ和えで食物繊維を補給しましょう。

  • 主食 広島焼き風お好み焼き
  • 副菜 たたきゴボウの含め煮
  • スープ・汁 ヘルシーワカメのスープ
  • デザート マスカルポーネとイチゴのデザート
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5/13(日) 手羽先の甘辛みそ煮

甘辛く煮た手羽先はご飯との相性抜群。サッパリとした味の和え物とサラダを添えて野菜不足も解消！

  • 主菜 手羽先の甘辛みそ煮
  • 副菜 大根とホタテのサラダ
  • 副菜 ニラと桜エビの甘酢和え
  • スープ・汁 豆腐とエノキのみそ汁
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