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今週の献立 2011年6月27日(月)～7月3日(日)

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【メイン食材】　ナス、キャベツ、パプリカ、レタスなど。夏野菜をふんだんに使った栄養満点レシピです。

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6/27(月)鶏肉とモヤシのオイスター炒め

削ぎ切り鶏むね肉を使った中華定番のオイスター炒めがメインの、身近な食材で作る献立です。

  • 主食鶏肉とモヤシのオイスター炒め
  • 副菜ナスのおかか和え
  • 副菜シャキシャキ長芋
  • スープ・汁せん切りジャガイモのスープ
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6/28(火)アジのガーリック焼き

アジは、炒めたプチトマトをソースにして召し上がれ。スープは気温に応じて温めても！

  • 主菜アジのガーリック焼き
  • 副菜レタスと柑橘のサラダ
  • 副菜セロリとベーコンの煮物
  • スープ・汁冷凍パンプキンの冷製ポタージュ
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6/29(水)キノコの豚肉巻き

野菜を巻いたボリュームアップの主菜です。カロリーを気にせずに食べられるのが嬉しいですね！

  • 主菜キノコの豚肉巻き
  • 副菜モヤシの梅ドレッシング
  • 副菜カボチャとナスの焼き浸し
  • スープ・汁卵豆腐のお吸い物
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6/30(木)揚げ手羽先の甘しょうゆがらめ

鶏手羽先を2度揚げする事で、よりパリッと揚げ上がります。ヨーグルトデザートでサッパリ！

  • 主菜揚げ手羽先の甘しょうゆがらめ
  • 副菜細切り野菜サラダ
  • 副菜キノコのみそ汁
  • デザートヨーグルトデザート
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7/1(金)豆入りドライカレー

ターメリックライスにドライカレーで見た目も夏カラーの献立です。デザートはヨーグルトドリンクでサッパリ！

  • 主菜豆入りドライカレー
  • 主食ターメリックライス
  • 副菜キャベツとミョウガの塩揉みサラダ
  • 飲み物キウイヨーグルトドリンク
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7/2(土)蒸し野菜のネギ肉みそのせ

野菜をフライパンで蒸し焼きにして甘みを引き出し、コクのある肉みそをつけていただきます。足りないタンパク質は豆腐のサラダで補います。

  • 主菜蒸し野菜のネギ肉みそのせ
  • 副菜コーンのバターしょうゆ炒め
  • 副菜豆腐とチーズのサラダ
  • スープ・汁レタスのかき玉汁ペッパー風味
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7/3(日)鮭チャーハンオムライス

サッパリとした鮭チャーハンの和風オムライスに、よく冷やしたアボカドとトマトの冷や奴が良く合います。

  • 主食鮭チャーハンオムライス
  • 副菜アボカドとトマトの冷や奴
  • 副菜ピーマンのカレー和え
  • スープ・汁キャベツのみそ汁
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