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今週の献立 2011年6月27日(月) ～ 2011年7月3日(日)

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【メイン食材】　ナス、キャベツ、パプリカ、レタスなど。夏野菜をふんだんに使った栄養満点レシピです。

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6/27(月) 鶏肉とモヤシのオイスター炒め

削ぎ切り鶏むね肉を使った中華定番のオイスター炒めがメインの、身近な食材で作る献立です。

  • 主食 鶏肉とモヤシのオイスター炒め
  • 副菜 ナスのおかか和え
  • 副菜 シャキシャキ長芋
  • スープ・汁 せん切りジャガイモのスープ
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6/28(火) アジのガーリック焼き

アジは、炒めたプチトマトをソースにして召し上がれ。スープは気温に応じて温めても！

  • 主菜 アジのガーリック焼き
  • 副菜 レタスと柑橘のサラダ
  • 副菜 セロリとベーコンの煮物
  • スープ・汁 冷凍パンプキンの冷製ポタージュ
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6/29(水) キノコの豚肉巻き

野菜を巻いたボリュームアップの主菜です。カロリーを気にせずに食べられるのが嬉しいですね！

  • 主菜 キノコの豚肉巻き
  • 副菜 モヤシの梅ドレッシング
  • 副菜 カボチャとナスの焼き浸し
  • スープ・汁 卵豆腐のお吸い物
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6/30(木) 揚げ手羽先の甘しょうゆがらめ

鶏手羽先を2度揚げする事で、よりパリッと揚げ上がります。ヨーグルトデザートでサッパリ！

  • 主菜 揚げ手羽先の甘しょうゆがらめ
  • 副菜 細切り野菜サラダ
  • 副菜 キノコのみそ汁
  • デザート ヨーグルトデザート
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7/1(金) 豆入りドライカレー

ターメリックライスにドライカレーで見た目も夏カラーの献立です。デザートはヨーグルトドリンクでサッパリ！

  • 主菜 豆入りドライカレー
  • 主食 ターメリックライス
  • 副菜 キャベツとミョウガの塩揉みサラダ
  • 飲み物 キウイヨーグルトドリンク
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7/2(土) 蒸し野菜のネギ肉みそのせ

野菜をフライパンで蒸し焼きにして甘みを引き出し、コクのある肉みそをつけていただきます。足りないタンパク質は豆腐のサラダで補います。

  • 主菜 蒸し野菜のネギ肉みそのせ
  • 副菜 コーンのバターしょうゆ炒め
  • 副菜 豆腐とチーズのサラダ
  • スープ・汁 レタスのかき玉汁ペッパー風味
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7/3(日) 鮭チャーハンオムライス

サッパリとした鮭チャーハンの和風オムライスに、よく冷やしたアボカドとトマトの冷や奴が良く合います。

  • 主食 鮭チャーハンオムライス
  • 副菜 アボカドとトマトの冷や奴
  • 副菜 ピーマンのカレー和え
  • スープ・汁 キャベツのみそ汁
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