愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2003年3月17日(月) ～ 2003年3月23日(日)

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春を感じる大人のお食事。天ぷらにはフキノトウの練りみそを添えて。デザートのケーキも梅酒味 日曜日だから手作り餃子も素敵かも。この際本格的に皮から作っちゃえ！上手くできたら大感激！？

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3/17(月) エビのフレークフライ

コーンフレークの衣にしてみると、フライでも印象がガラッと変わる。

  • 主菜 エビのフレークフライ
  • 主菜 フキの青煮
  • 副菜 豚肉入りきんぴらゴボウ
  • スープ・汁 トロトロ卵汁
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3/18(火) サバのおろし煮

焼き煮にしたサバは焼いたときの食感と、煮魚にした時の味の入り具合がちょうどよくあった感じ。美味しさは2倍以上かも。

  • 主菜 サバのおろし煮
  • 副菜 タケノコの網焼き
  • スープ・汁 カボチャのみそ汁
  • デザート 簡単もちもち3色おはぎ
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3/19(水) チキンソテー

くったり炒めた白ネギと鶏肉の下味のガーリックパウダーがいい味！

  • 主菜 チキンソテー
  • 副菜 モヤシとハムのサラダ
  • 副菜 ホウレン草とベーコンのケチャップスパゲティー
  • スープ・汁 アサリのスープ
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3/20(木) 白身魚のレモン蒸し

玉ネギやシイタケの旨味と白ワイン＋レモンの香りで蒸して。

  • 主菜 白身魚のレモン蒸し
  • 主食 フキご飯
  • 副菜 里芋の煮っころがし
  • スープ・汁 豆腐と青ネギのみそ汁
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3/21(金) ビーフカレー

市販のルウを使って、ここまで美味しくできました！っていうレシピ。

  • 主菜 ビーフカレー
  • 副菜 レタスの海苔サラダ
  • 副菜 カリフラワーのピクルス
  • デザート ぷるぷるプリン
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3/22(土) 春の香り天ぷら

天ぷらにしたタケノコよりも、本日の天ぷらの春らしさは、練りみそ！

  • 主菜 春の香り天ぷら
  • 副菜 マグロのゴマ和え
  • スープ・汁 麩の吸い物
  • デザート 梅酒風味バターケーキ
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3/23(日) モチモチ焼き餃子

時間のある日曜日ならでは。手作りの皮に挑戦してみては？

  • 主菜 モチモチ焼き餃子
  • 副菜 フキのゴマ和え
  • 副菜 イカと野菜の炒め物
  • スープ・汁 ワカメと野菜のスープ
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