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今週の献立 2003年1月6日(月) ～ 2003年1月12日(日)

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1月7日は七草かゆを食べる日。今年はちょっとアレンジして具だくさんのあんかけ粥に もはや定番の豚キムチ。ふわふわ卵を加えればマイルドになって子供でも食べやすくなりますよ！

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1/6(月) ビーフカレー

おせちに飽きたらそろそろカレー。赤ワインでこっくり煮込んだビーフカレーはいかが？さっぱりサラダとヨーグルトのラッシーを合わせて。

  • 主菜 ビーフカレー
  • 副菜 パリパリグリーンサラダ
  • 副菜 切干し大根のハリハリ
  • デザート バナナラッシー
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1/7(火) ほっくりあんかけ粥

1月7日に食べる『七草粥』。今年はちょっとアレンジして、野菜のうまみたっぷりのあんを、ほっくりお粥にかけて。

  • 主食 ほっくりあんかけ粥
  • 副菜 小エビの卵白揚げ
  • 副菜 ほうれん草の松の実和え
  • 副菜 カブのユズ漬け
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1/8(水) 豚キムチの卵とじ

もはや定番の豚キムチ。今回はふわふわ卵をくわえてちょっとマイルド。

  • 主菜 豚キムチの卵とじ
  • 副菜 ヒジキのマヨ和え
  • 副菜 タコ酢
  • スープ・汁 おいもと大根のみそ汁
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1/9(木) カキのオーブン焼き

冬の定番魚介類、カキをほうれん草と一緒にオーブン焼きに。

  • 主菜 カキのオーブン焼き
  • 副菜 カボチャの煮物
  • 副菜 コールスローサラダ
  • スープ・汁 ナメコ汁
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1/10(金) 高野豆腐の煮物

高野豆腐の煮物はじんわりしみたおだしが美味♪

  • 主菜 高野豆腐の煮物
  • 副菜 揚げ鶏のおろしがけ
  • 副菜 ニラのからしマヨ和え
  • スープ・汁 素麺のお吸い物
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1/11(土) 海鮮鍋

カワハギ、イカ、ホタテ、エビと海の幸いっぱいの海鮮鍋！

  • その他 海鮮鍋
  • 副菜 ニンジンのきんぴら
  • 副菜 温泉卵
  • デザート 本格ぜんざい
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1/12(日) タコライス

タコと野菜を細かく刻んで、ケチャップ風味で炊き上げます。

  • 主食 タコライス
  • 副菜 鶏もも肉のフライパン焼
  • スープ・汁 たっぷりミネストローネ
  • デザート ミニイチゴパフェ
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