ニンジンの乱切り
野菜を回しながら食べやすい大きさに切ります。太い場合は、縦半分や４等分にしてから同じように繰り返します。包丁は、前に切った断面の真ん中あたりに入れるのがポイントです。煮物やカレーなどに使います。
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