炭を使ったレシピ
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真っ黒なピザ生地にトマトソースモッツアレラチーズ、バジルをトッピング。トッピングはシンプルだけれど…
主材料：強力粉 薄力粉 炭 ぬるま湯 強力粉 水煮トマト トマトピューレ
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- 2008/05
- 特集
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まるでイカスミパスタみたい！手打ちだからもちもちでコシのあるうどんになりました。具はシンプルにニン…
主材料：酒 だし汁 ニンジン 白ゴマ ぬるま湯 中力粉 炭 ニンジン葉
- 1時間
- 251 Kcal
- 2008/05
- 特集
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ぷちぷち食感の雑穀がアクセント。このパンを使ってサンドイッチを作れば、挟む具が映えますね。サーモン…
主材料：水 米粉 強力粉 バター 炭 雑穀 すり黒ゴマ
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- 2008/05
- 特集
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炭入りの真っ黒な生地に、チョコレートがベースの抹茶クリームがよく映えます。京都の名菓、八つ橋を使っ…
主材料：牛乳 薄力粉 生クリーム 卵黄 チョコチップ 卵白 抹茶 生八つ橋 八つ橋 炭
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- 2009/06
- 連載
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ぎょっぎょっ！真っ黒いシフォンケーキです。ホイップクリームの白色とケーキの黒色のコントラストが見事…
主材料：卵黄 卵白 薄力粉 生クリーム ミントの葉 リキュール 熱湯 炭 コーヒー エスプレッソ
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- 2008/05
- 特集
「炭」を含む食コラム
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