愛あるセレクトをしたいママのみかた

「合いびき肉」で作る常備菜①

手に入りやすく扱いやすい合いびき肉。今回はアレンジも広がる、そぼろを2品ご紹介!

  • クルミ入り肉みそ

    クルミ入り肉みそ

    クルミの食感がアクセント。そのままはもちろん、いろいろアレンジが広がる肉みその常備菜です。

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  • ネギ塩そぼろ

    ネギ塩そぼろ

    合いびき肉に予め塩を加え、肉の旨味を引き出したシンプルな塩そぼろです。ごはんのおともになる作り置き♪

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合いびき肉

良質なたんぱく質を含み、旨味もたっぷりな合いびき肉。牛肉と豚肉の両方の栄養を一緒に摂れるのが特徴。粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。合いびき肉はしっかり炒めて旨味を引き出し、しっかりとした味付けにするのがポイント。肉みそはレタスで巻いたり、豆腐やトーストの上にのせてもおいしいですよ。塩そぼろはチャーハンにしたり、ラーメンのトッピングにオススメ。

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