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煮ヒジキの梅和え
梅干しを最後に加える事で味がグッと引き締まります。梅干しの抗菌作用で、常備菜にもぴったり。
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ヒジキのふりかけ
実山椒の佃煮がアクセントになってご飯が進む事間違いなし！作り置きしておきたいご飯のお供です。
- 芽ヒジキ
ヒジキはカルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラルが豊富！中でもカルシウムは海藻の中でも飛び抜けて多いのが特徴。密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。水分をしっかり飛ばし、粗熱もフライパンの上で取りましょう。梅和えは大葉をプラスしてパスタにしてもおいしいですよ。ふりかけはおにぎりやお茶漬けがオススメ！
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