豚もナスも味を染み込ませてあるので存在感があり、とっても美味しかったです。夏バテ防止に食べたい1品ですね。
イイネ！
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ナスを揚げるのが手間だったので、豚肉と一緒に茹でました。豚肉とナス、めんつゆの味がとっても相性よく美味しかったです！ナスを揚げたらもっと美味しいんだろうな～次こそは！
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今回は、うどんで作ってみましたよ〜！さらっと食べれるのに豚肉とナスでボリューム満点食べ応えありで美味しかったですね。具だけでも充分なおかずになっていいですね。
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甘辛のダレで茹でた豚肉を絡めるので麺つゆだけの単調な味だけではなく食べ進めていても飽きないのが良かったです🎵
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まだまだ残暑の厳しいときに、素麺も消化出来て、とてもタイムリーなメニューでした。そして、何よりも美味しかった〜♪
イイネ！4
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