作り方1
雪化粧カボチャは種とワタを取り、縦半分に切ってさらに縦に6枚くらいの薄切りにする。レンコンは皮ごときれいに洗って水気を拭き取り、厚さ1cmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切り、押さえてつぶす。赤唐辛子は半分に折って種を出しておく。
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