太鼓判 10+ おいしい！
イカのからし酢みそ和え
下準備2
ワケギは水洗いして根元を少し切り落とし、熱湯でサッとゆでてそのまま冷ます。根元を揃えて水気を軽く絞り、まな板にのせてめん棒等で根元から葉先に転がしながら、水気とぬめりを取り、長さ3～4cmに切る。
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