愛あるセレクトをしたいママのみかた

パイナップルのソテー・ココナッツアイス添え

あつあつのパイナップルとアイスクリームの組み合わせは、手作りならでは。アイスはお好みの物でも。

材料  （ 4 人分 ）

パイナップル

(スライス)8枚

水

40g

ラム酒

(またはブランデー)40g

アイスクリーム

(ココナッツ)適量

ジャンル：
スイーツ / フルーツのお菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/07/13
更新日：
2016/08/30

作り方

  1. パイナップルのソテー・ココナッツアイス添えの作り方1
    1

    フライパンに無塩バターを熱し、パイナップルをキツネ色にソテーする。

  2. パイナップルのソテー・ココナッツアイス添えの作り方2
    2

    グラニュー糖を振り入れ、水、ラム酒(またはブランデー)の順に加え、風味をつけて水分をとばす。

  3. パイナップルのソテー・ココナッツアイス添えの作り方3
    3

    熱いうちに器に盛り、ココナッツアイスを添え、あれば分量外のパイナップルの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・添えるアイスクリームはお好みでバニラアイスなどでもいいですよ。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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Recipes & Cooking asako kawada｜Styling asako kawada｜Photographs mami daikoku｜Direction asuka hashimoto

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