香ばしいサクサク食感をアツアツで！「ベーコンチーズガレット」

「ガレット」というと、そば粉を使ったクレープのことを思い浮かべますが、実はそれだけではありません。

ガレットの発祥地フランスでは、フランス語で小石を意味する「ガレ（galet）」に由来し、丸くて平たいパンケーキや料理のことを総じて「ガレット」と呼ぶのだそう。

今回ご紹介するガレットも、小麦粉よりもジャガイモがたっぷりの、どちらかといえばお野菜料理。少し多めのオリーブ油でカリッと焼いて、チーズとベーコンの香ばしい香りとサクサクの食感を楽しみましょう！

ベーコンチーズガレット

15分　220Kcal

レシピ制作：料理家　保田美幸

＜材料　2人分＞
ジャガイモ　180～190g
ドライトマト　5g
ベーコン（小）　2枚
塩　少々
粉チーズ　小さじ2
粗びき黒コショウ　適量
小麦粉　大さじ1
バター　5g
オリーブ油　適量
香菜　適量