【今日の献立】2024年8月10日(土)「タラのちり蒸し」
2024年8月10日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「タラのちり蒸し」 「ホウレン草のおひたし」 「タケノコのおかか炒め」 「オクラとショウガの赤だし」 の全4品。
お魚で簡単料理!!
![タラのちり蒸し](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_8acf6f15ca681c2e4942_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:10分
カロリー:108Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
塩 少々
コショウ 少々
白菜 60g
水菜 40g
ニンジン (幅5mm輪切り)4枚分
レモン (幅5mm輪切り)2枚分
酒 小さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
![タラのちり蒸しの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_4d6f593aa9a295c92658_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 耐熱皿に(1)を入れてレモンを添え、酒を振る。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分程加熱して火を通す。
![タラのちり蒸しの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_09d17f9f672eac4be245_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. ポン酢しょうゆをかける。
![タラのちり蒸しの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_7f7e3d8444a5b4672467_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![ホウレン草のおひたし](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_a67fa40010eaeab6fb62_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:10分
カロリー:32Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
塩 少々
チリメンジャコ 10g
<調味料>
だし汁 100ml
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
![ホウレン草のおひたしの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_0beb6448e2c3433a3acc_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 小鍋に<調味料>の材料を入れてひと煮たちさせ、粗熱が取れたら(1)と和え、チリメンジャコをちらす。
![ホウレン草のおひたしの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_b9935b065ed20f67b380_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![タケノコのおかか炒め](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_b6a0327e47d6a3a65c91_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:5分
カロリー:44Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
ゴマ油 小さじ1
赤唐辛子 (小口切り)4切れ
かつお節 1/2袋
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
![タケノコのおかか炒めの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_982b86cea5d2303d250b_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![タケノコのおかか炒めの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_a456f21f3af07e107e2f_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 火が通ったら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。
![タケノコのおかか炒めの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_e579782d7e941daef799_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![オクラとショウガの赤だし](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_967bc2e8e75c14a0b898_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:5分
カロリー:45Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
ショウガ 20g
だし汁 400ml
赤みそ 小さじ4
![オクラとショウガの赤だしの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_fa0a928ce1c968364343_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![オクラとショウガの赤だしの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_3488223362b315e03851_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 器に注ぎ、ショウガをのせる。
![オクラとショウガの赤だしの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_d689158ddf15bc098745_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
お魚で簡単料理!!
目次 [閉じる]
【主菜】タラのちり蒸し
レンジで簡単!レモンでサッパリレシピです。![タラのちり蒸し](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_8acf6f15ca681c2e4942_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:108Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
材料(2人分)
タラ (切り身)2切れ塩 少々
コショウ 少々
白菜 60g
水菜 40g
ニンジン (幅5mm輪切り)4枚分
レモン (幅5mm輪切り)2枚分
酒 小さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1. タラは塩、コショウをしておく。白菜は幅3cmのザク切りにする。水菜は根元を落とし長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむく。![タラのちり蒸しの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_4d6f593aa9a295c92658_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 耐熱皿に(1)を入れてレモンを添え、酒を振る。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分程加熱して火を通す。
![タラのちり蒸しの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_09d17f9f672eac4be245_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. ポン酢しょうゆをかける。
![タラのちり蒸しの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_7f7e3d8444a5b4672467_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】ホウレン草のおひたし
チリメンジャコも加えてカルシウムたっぷり!![ホウレン草のおひたし](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_a67fa40010eaeab6fb62_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:32Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
材料(2人分)
ホウレン草 1束塩 少々
チリメンジャコ 10g
<調味料>
だし汁 100ml
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
【作り方】
1. 塩を入れた熱湯でホウレン草をゆで、水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、幅3cmに切る。![ホウレン草のおひたしの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_0beb6448e2c3433a3acc_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 小鍋に<調味料>の材料を入れてひと煮たちさせ、粗熱が取れたら(1)と和え、チリメンジャコをちらす。
![ホウレン草のおひたしの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_b9935b065ed20f67b380_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】タケノコのおかか炒め
お弁当にも使えるレシピ!![タケノコのおかか炒め](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_b6a0327e47d6a3a65c91_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:5分
カロリー:44Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
材料(2人分)
水煮タケノコ 小1個ゴマ油 小さじ1
赤唐辛子 (小口切り)4切れ
かつお節 1/2袋
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
【下準備】
水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。![タケノコのおかか炒めの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_982b86cea5d2303d250b_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. ゴマ油と赤唐辛子をフライパンに入れて熱し、水煮タケノコを炒める。![タケノコのおかか炒めの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_a456f21f3af07e107e2f_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 火が通ったら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。
![タケノコのおかか炒めの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_e579782d7e941daef799_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【スープ・汁】オクラとショウガの赤だし
オクラの粘りとショウガで夏バテ防止!!![オクラとショウガの赤だし](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_967bc2e8e75c14a0b898_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:5分
カロリー:45Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
材料(2人分)
オクラ 4本ショウガ 20g
だし汁 400ml
赤みそ 小さじ4
【下準備】
オクラはヘタを取り、幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、すりおろす。![オクラとショウガの赤だしの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_fa0a928ce1c968364343_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁を入れて温め、オクラを加えて火が通ったら赤みそを溶く。![オクラとショウガの赤だしの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_3488223362b315e03851_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 器に注ぎ、ショウガをのせる。
![オクラとショウガの赤だしの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-10_d689158ddf15bc098745_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
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