増え続ける若年・高齢の単身世帯、二人世帯や共働き世帯に最適な　おかずやおつまみになる中華惣菜漬物「おかず中華シリーズ」を4月1日に発売！

ザーサイを塩漬けして発酵させ、さらに唐辛子、八角、甘草、生姜、胡椒などの香辛料に漬け替えて熟成させています。

「ザーサイ」は、発酵熟成させたザーサイを厚めにスライス。オイスターエキスの旨味とゴマ油の風味をきかせました。隠し味に豆板醤、すりおろしニンニク、胡椒の香味と辛味、旨味を添えています。

●ビビンバ

たっぷりの野菜が食卓を彩る、簡単お手軽なビビンバをお楽しみいただけます。ビビンバは韓国を代表する料理のひとつ。ビビンバの具材であるナムルはさまざまな韓国料理の付け合わせとして、クッパや冷麺などの具材として、幅広く利用されます。

「ビビンバ」は、国産大豆もやし、にんじん、わらび、きくらげを彩りよく配合しました。コチュジャンの深い味わいが、具材の旨味を引き出し、ゴマ油とすりおろしニンニクで味をまとめています。

●山クラゲ

山クラゲはステムレタス(茎レタス)の茎部分を縦に割いて乾燥させたもの。原産地の中国では古くから貢物として珍重され、貢菜、皇帝菜と呼ばれています。コリコリした食感が海のクラゲに似ていることから、日本では山クラゲと呼ばれています。

「山クラゲ」は、抜群の歯切れをもつ山クラゲを存分に味わえるよう、単体で使用しました。