毎年大好評！烏骨鶏『かすていらの超希少部位である美味(みみ)キャンペーン』秋の味覚の切れ端も用意して、通販限定で2025/9/16から販売開始

株式会社金澤烏骨鶏の里は9月16日から『かすていらの超希少部位である美味(みみ)キャンペーン』を当社通販サイトで開催いたしております。

かすていらの超希少部位である美味(みみ)について当社の主力商品であるかすていらを製造する際に切り落とされる耳のことを指します。一般的には市場に出回らない部位なので、普段は職人達しか食べることができません。

そんな職人達が絶品と評するほど美味(びみ)なことから当社独自の呼び方として美味(みみ)と呼んでおります。

▼美味(みみ)の特徴

美味(みみ)の最大の特徴としては、かすていらの中でも甘みが一番凝縮されていることです。社内では美味に驚くほど甘みが凝縮されている為『蜜だまり』と呼ぶほどです。

この甘さは使用する砂糖によって変わります。

今回のキャンペーンでは、国産の栗を使用した烏骨鶏かすていら栗美味(みみ)をご用意しており、秋限定の味覚をお楽しみいただけます。

また、大人気の「烏骨鶏卵デニッシュパン」や通常販売は行っていない「烏骨鶏らすく」とのお得なセットもご用意しております。

▼美味キャンペーン開催の経緯

かすていらの耳はこれまで廃棄されておりましたが、甘みがとても濃縮され非常に美味しいことから昨年、会員様限定で販売を行いました。