食事制限で37％が挫折！ダイエットに最適な炭水化物トップ10

食物繊維やタンパク質が豊富で、腹持ちが良いためダイエットに効果的です。

■3：玄米

玄米は、籾殻だけを取り除いたお米のこと。

韓国で行われた研究では、一日の一食を玄米と黒米を混ぜたものに変えた女性は、白米を食べた女性よりも体重が減少したそうです。また玄米には、ビタミンB群もたっぷり含まれています

■4：キヌア

スーパーフードで人気のキヌアは、南米アンデス山脈の高地で栽培される穀物。最近では、スーパーでも見かけるようになりましたよね。小粒でプチプチとした食感のキヌアは、お米と混ぜて炊いたり、サラダに加えて食べたりします。

米国内科学会が発行する医学雑誌によると、1日に30gの食物繊維を食べることで、減量に効果があるそうです。キヌアには、1カップに5gの食物繊維が含まれます。

■5：ライ麦クリスプブレッド

クリスプブレッドとは、平たく乾いたクラッカー状のパンのこと。

スウェーデンの科学者によると、全粒ライ麦ブレッドを朝食メニューにした人は、食べる量は減り、より長く満腹感が続いたといいます。朝食や小腹がすいた時には、ライ麦クリスプブレッドがぴったりのようです。

■6：全粒粉パスタ

パスタ料理を作るときには、全粒粉パスタを選択するのがおすすめです。