節約食材・カニカマを使った簡単自宅レシピ3選
2018年2月14日 20:58ふんわり卵とカニカマ炒め
ご飯がすすむがっつり系のおかずにも、カニカマはピッタリ。カニカマ同様に節約食材のもやしをたっぷり使いましょう。
【材料】
・カニカマ…お好みの分量
・もやし…1袋
・卵…2個
・しょう油…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・塩コショウ…少々
・ごま油…適量
【作り方】
1)カニカマを割いてほぐす
2)ボウルに卵を割り入れて、しょう油を加えて混ぜ合わせる
3)フライパンにごま油をひき、もやしを炒めて塩コショウをする
4)3にカニカマと鶏がらスープの素を加えて、さらに炒める
5)4に溶き卵を加えて、お好みの固さになるまで炒めたら完成
ご自宅にオイスターソースなどがあれば、味に深みが出るので加えても◎。
カニカマはそのままでも食べられる食材なので、調理も簡単です。カニカマレシピがマンネリ化しているなら、ぜひ試してみてくださいね。
(文・山手チカコ/考務店)
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