【脱マンネリ】ひと工夫！　卵焼きアレンジレシピ5選

お弁当や朝ごはんの定番メニューのひとつ「卵焼き」。砂糖を加えた甘いものやだし巻き卵など、バリエーション豊富な卵焼きですが、ついワンパターンになってしまいがち…。そこで、ちょっとひと手間加えるだけでできる、卵焼きのアレンジレシピを5つ紹介します。

チーズとカレーの卵焼き

スパイシーなカレー粉とチーズを使った、風味豊かな卵焼きは、子どもでも食べやすい味付けです。ツナも入っていて、ボリューミーな卵焼きになります。

【材料】（2人分）
・卵…2個
・ツナ缶…1缶
・ピザ用チーズ…10ｇ
・カレー粉…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4

【作り方】
1）ボウルに卵を割り入れ、よく溶く
2）（1）に汁気を切ったツナ缶、塩、カレー粉を加え、よく混ぜる
3）温めたフライパンに卵液を半分流し込み、チーズを乗せる
4）焼いて巻いたら、残りの卵液を流し込み、再び巻けば完成！

もしカレー粉が少ないと感じたら、お好みで足してみて。また、ツナをしっかりほぐしておくと、巻きやすくなるので試してみてくださいね。

めかぶとキムチの卵焼き

ごはんに合う食材のめかぶとキムチを入れれば、シンプルな卵焼きよりもおかず感アップ！めかぶのネバネバが苦手な人も、これなら食べやすいはず!?

【材料】（2～3人分）
・卵…2個
・めかぶ…1パック
・キムチ…適量
・白だし…適量
・マヨネーズ…適量

【作り方】
1）ボウルに卵を入れ、よく溶いたあと、材料全て加え、混ぜる
2）3回くらいに分けて焼けば完成！

油を少しずつ足しながら焼いていくと、卵同士がくっつかないでうまく焼けますよ。