スイーツに変身!? 余ったそうめんを使ったスイーツレシピ3選

夏に大活躍するそうめんは、暑くて食欲が少ないときでも、スルスル食べられて重宝しますよね。しかし、季節はもう秋。スーパーの特売などでつい買いすぎてしまい、ストックに困っているママも多いのではないでしょうか。そんなときに使えるのが、そうめんをアレンジしたスイーツレシピです。

そうめんプリン

最初に紹介するのは、そうめんのもっちりとした食感を生かしたプリンのレシピです。

【材料】（2人分）
・そうめん…100g
・卵…1個
・牛乳…100cc
・砂糖…大さじ1
・砂糖（カラメル部分）…小さじ2

【作り方】
1）そうめんはあらかじめ茹でておく
2）プリンカップに砂糖を小さじ1ずつ入れ、水を数滴入れて砂糖を濡らし、電子レンジで熱を加えてカラメルを作る
3）ミキサーに茹でたそうめんと卵、牛乳、砂糖を入れ、とろみが出るまで混ぜる
4）プリンカップに（3）を流し込み、天板にお湯を入れて160度のオーブンで40分焼き、カラメルをかけたら完成！

砂糖のかわりにハチミツやメイプルシロップを使っても◎。お好みでバニラエッセンスを加えると、より香りがいいプリンになりますよ。

そうめんドーナツ

続いては、「そうめんドーナツ」です。