パリッとした食感がたまらない!スナップエンドウレシピ3選
2018年6月26日 06:00さやごと食べられるキヌサヤエンドウの仲間・スナップエンドウは、パリッとした食感と甘味のある味が特徴のアメリカで品種改良されて生まれた品種です。湯がいて食べることが多いですが、料理に使ってもおいしいので、スナップエンドウを使ったレシピを紹介します。
焼きスナップエンドウ
茹でて食べることが多いスナップエンドウですが、焼いても美味なんです!
【材料】
・スナップエンドウ…お好みの分量
・オリーブオイル…適量
・塩コショウ…適量
【作り方】
1)スナップエンドウの筋をとって水洗いし、水気を切る
2)ビニール袋にスナップエンドウとオリーブオイルを入れ、塩コショウを振り入れたら袋ごとよく振る
3)熱したフライパンにスナップエンドウを並べ入れ、フタをして中火で2分加熱する
4)フタをとり、裏返して再度1分半フタをせずに加熱したらできあがり
うっすら焦げ目が付く程度になったら食べごろです。お好みでディップをつけてもOK。
スナップエンドウとちくわの磯辺揚げ
スナップエンドウの食感と青のりの風味がピッタリ!おかずにもおつまみにも最適ですよ。
【材料】
・スナップエンドウ…6本
・ちくわ…3本
・塩…少々
・サラダ油…適量
・天ぷら粉…大さじ2杯
・水…大さじ3杯
・青のり・・・小さじ1杯
【作り方】
1)スナップエンドウの筋をとり、ちくわを2頭分に切る
2)ちくわにスナップエンドウを詰めて、断面が斜めになるよう半分に切る
3)ボウルに天ぷら粉、水、青のりを入れて混ぜる
4)ボウルに2を入れて衣を絡ませる
5)フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいに入れて中火で熱し、4がカリッとなるまで揚げたら完成
天ぷら粉はべたつくので混ぜすぎに注意してください。
食コラム記事ランキング
- 1 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 2 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
- 3 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 4 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 5 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば!メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 6 【タケノコご飯】のレシピと作り方!10分以内で作れるタケノコの簡単副菜・スープレシピも登場
- 7 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 本場タイの味を再現【パッタイ】レシピ&作り方〜家にある材料で簡単に!人気のタイ風レシピも
- 10 【今日の献立】2024年4月23日(火)「野菜くずを活用!春キャベツと豚バラのトロトロ煮込み」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 08:45
-
ポークチャップ がおいしい!
ゲストさん 08:16
-
豚ゴボウ鍋 がおいしい!
ゲストさん 07:15
-
15分で簡単!やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
長芋田楽 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
基本のほうれん草とベーコンのキッシュ 作り方簡単 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
チキンオムライス がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
マカロニサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
スコーン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
チョコミントスコーン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
焼き肉チャーハン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
ホタルイカの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
おあげとキャベツの煮びたし がおいしい!
ゲストさん 04/23
ウーマンエキサイト特集