酢の物以外にもある！ わかめを使った激うまレシピ

【材料】
・えのき…1袋
・乾燥わかめ…1握り
・マヨネーズ…大さじ2杯
・しょうゆ…小さじ1杯
・顆粒鶏ガラスープ…小さじ2杯
・ごま油…小さじ1杯

【作り方】
1）わかめとえのきを耐熱容器に入れ、水を加えてレンジで2分温める
2）温まったら取り出し、水気をよく切る
3）マヨネーズ、しょうゆ、鶏ガラスープ、ごま油を入れてよく混ぜれば完成

調味料の量はお好みで調整してください。もちろん生のわかめでも作れます！

わかめの天ぷら

のりの天ぷらはしばしば見かけますが、わかめも天ぷらになるんです！しっかりおかずになるのでお試しあれ。

【材料】
・わかめ…お好みの量
・小麦粉…少々
・天ぷら衣…適量

【作り方】
1）塩蔵わかめなら3分くらい水に戻し、生わかめならそのまま少し大きめの食べやすいサイズに切る
2）わかめの水気をキッチンペーパーでとり、ビニール袋などに入れ、小麦粉を少量入れ、まんべんなく小麦粉をまぶす
3）天ぷら衣をつけて180度の油でカリッとするまで揚げたらできあがり

小麦粉をまぶす際は、わかめを少量ずつ袋に入れてまぶすときれいに付きやすいです。

普段の料理では、あまり食べ方のバリエーションが浮かばないわかめですが、実はいろいろな料理に活用ができます。