おつまみからスイーツまで！明太子レシピ3選

はちみつチーズ明太ラスク

最後は明太子を使ったスイーツ。手軽に作れるので、小腹が空いたときにもぴったりです。

【材料】
・バケットスライス…5枚
・明太子…適量
・ピザ用チーズ…適量
・はちみつ…適量
・グラニュー糖…お好みの分量
・粗挽きブラックペッパー…適量

【作り方】
1）スライスしたバケットに明太子を塗り、ブラックペッパー、グラニュー糖をかける
2）お好みの量のチーズとはちみつをのせ、130度のオーブンで20分程度、焦げないようにカリカリに焼き上げたらできあがり
子ども向けにはグラニュー糖を増やして、甘めにすると良いかも。

明太子は味がしっかりついているため、いろいろな料理の味付けに大活躍！余らせるのが怖くてなかなかスーパーで手に取れなかった人も、これらの明太子レシピや定番の明太子パスタなどがあるので、安心して買って明太子を堪能してください。
（文・姉崎マリオ）