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今年は「静チョコ」が熱い!注目は「発酵」と写真「映え」と「ハイブリッド」!2020松坂屋のバレンタイン




黒糖タピオカチョコレート(ミルクティー)


黒糖タピオカチョコレート(抹茶ミルク)

●とうもろこし?と思ったらアイスキャンディー。メキシコ料理のモーレ(カカオの煮込みソース)とアステカのとうもろこし料理をヒントに作ったオリジナル。


アステカモーレ

●バレンタイン限定、GODIVAのアイスバー。※その場でトッピングやアートを施します。


GODIVAのアイスバー。注文後にアートを施します。

●第4のチョコ「ルビーチョコ」のソフトクリーム(ノルマンディーショコラ)


話題のルビーチョコのソフトクリーム(ルビーミックス)

●スモールベア(カカオサンパカ)・・・チョコレートのクマちゃん。愛らしさ満点!


カカオ分40%のミルクチョコでつくった、愛らしさ満点のスモールベア

●青チョコ(ケルノン・ダルトワーズ)・・・お店があるアンジェ(仏)の町の青い屋根をイメージ。

青のチョコ(ラ・メゾン・ケルノン・ダルトワーズ)

●赤チョコ(アーティゾン・パショネ)・・・同じアンジェの町の特産品の「赤いハンカチ」をイメージ。


赤のチョコ(アーティゾン・パショネ)

<シェフ来店!!>

サントス・アントワーヌ氏(クリオロ)2/6(木)午後4時~

横田恭平氏(ノルマンディーショコラ)、田中克典氏(コンチェ)、藁科雅喜氏(キャトルエピス)は随時来店。
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