【珈琲のススメ #1】チョコ×コーヒーのペアリングとは?〔ONIBUS COFFEE〕に聞きました!

 

焙煎では中煎りのドリップコーヒーにあたります。

コクのあるコーヒーは、それ自体にナッツのような風味が出るので、特にアーモンドチョコレートなどロースト感のあるチョコレートがぴったり!コーヒーのしっかりした味わいには、シンプルな板チョコの中でもビターが合います♪ブラックコーヒーをじっくり味わいたいという方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

2. ミルクやホワイトチョコ系に合うのは……!


ラテ×ホワイトチョコのクリーミー感でリッチ気分に

それは、なんとラテ!甘くまったりしたチョコには、しっかり苦みのあるコーヒーが合いそうなものですが、実は逆だったなんて驚きですよね。

特に、ホワイトチョコがベースになっている抹茶やストロベリー味のものや、コンビニで売られているチョコレート菓子は、ラテと組み合わせるとリッチな味わいに。シンプルな板チョコでも、ミルク味は中煎りよりもラテの方がおすすめ!抹茶チョコには少し苦味があるので、Wショットなどの濃いめのラテにも合うそうですよ♪

コンビニで家事・仕事のお供や自分へのごほうびを買う際には、ぜひ一緒にラテをあわせてはいかが?

3. フルーツ系のチョコや、“Bean to Bar”に合わせたいのは……♡


“Bean to Bar”は、カカオ豆の仕入から製造工程の全てを自社で一貫して行う専門店のチョコ

最後の答えは、あっさり目のコーヒー。
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2018年10月18日今日の献立

コクのあるあんを絡めたボリュームたっぷりのメインに、甘さを楽しむ副菜、舌触りを楽しむ汁物。ワクワクの献立です!

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