かき氷マニアだからこその味わい！ 「かき氷研究所」が期間限定オープン

とにかく美味しいマンゴーをかき氷で味わってほしいというのがこのメニューができた背景。氷の部分はスーパーフルーツのピタヤとヨーグルトがミックスされたヘルシーであっさりとしたシロップです。その上に泡状のクリームチーズがのり、最後に完熟のマンゴーをトッピング。甘いマンゴーをシロップの酸味が更に引き立てます。シロップの鮮やかなピンク色もフォトジェニック！

ふわふわ濃厚な泡がたまらない「玉露のモンブラン氷」

このお店の「抹茶かき氷」は他とは違った個性的なかき氷です。「玉露のモンブラン氷」（税込1,200円）は、かき氷研究所の人気メニュー。玉露はお茶の中でも高級で、抹茶より苦みが少なく旨みが多いお茶です。その玉露を泡状にしてかき氷の上に贅沢にトッピング。濃厚でふわふわなかき氷が味わえます。中には栗が入っていて、まさにケーキのモンブランを食べているようなかき氷です。
他にも、季節のフルーツと濃厚なチョコレートが絶妙にマッチする「リッチチョコレートエスプーマかき氷」（税込1,200円）もおすすめです。

普段かき氷を食べない人にもぜひ食べてほしい

「かき氷研究所」のかき氷は、研究所と言う名が付くように、オーナーのちひろさんが色々なかき氷を研究した中で作り上げた、こだわりがたっぷり詰まったかき氷です。