東京から下関へ。名匠を動かした地魚の衝撃とは？ 熟練の技で旬を味わう江戸前【結】｜山口・下関

「貴」などの山口県を代表する銘酒をはじめ、各地から江戸前鮨の味わいを最大限に引き立てる日本酒やワインを取り揃えます。繊細な鮨の味わいに寄り添うペアリングの提案も行っており、国内外のゲストの多様なニーズに応えます。

大切な方との会食やグループでの貸切も相談可能。プライベートな空間で最高のおもてなしを

特別な旅の思い出を彩る場として、貸切での利用にも柔軟に対応しています。プライベートな空間を保ちながら店主の技を独占できる時間は格別な贅沢。5席全席ではなく3名程度からでも相談可能です。新日本橋からこの地へ移り、一からのスタートを切った店主の新たな挑戦。下関の素晴らしい食材を江戸前で表現する【結】から、新たな食文化が結ばれていくことでしょう。

結

【エリア】下関駅周辺
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】27500円
【アクセス】下関駅 徒歩8分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。