NYタイムズ紙選出「2024年に行くべき52か所」に選ばれた山口に行った際に訪れたいお店｜山口

• 日本料理【ふぐ懐石 garden】下関
• 日本料理【ふく料理／季節料理旬楽館】唐戸
• 割烹【割烹明徳】宇部新川
• 郷土料理【福の花湯田本店】湯田温泉
• 日本料理【ふく処 さかい】下関
• 日本料理【料亭旅館みもすそ川別館】下関
• 海鮮料理【肴や左近】防府
• 居酒屋【西京酒場「萬天」】光
• 和食【美食宝仙】下関
• 日本料理【日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)】新山口

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• 日本料理【ふぐ懐石 garden】下関
• 下関のとらふぐを満喫する伝統×新感覚の懐石で魅了
• ふぐ懐石 garden
• 日本料理【ふく料理／季節料理旬楽館】唐戸
• 極上のふく料理と日本酒のペアリングを堪能
• ふく料理／季節料理旬楽館
• 割烹【割烹明徳】宇部新川
• 旬食材を楽しむための今宵の逸品
• 割烹明徳
• 郷土料理【福の花湯田本店】湯田温泉
• 山口各地から届く旬の素材と郷土料理を楽しむ
• 福の花湯田本店
• 日本料理【ふく処 さかい】下関
• ふぐを知り尽くす下関きっての老舗問屋が営むふぐ料理専門店
• ふく処 さかい
• 日本料理【料亭旅館みもすそ川別館】下関
• だし一滴にこだわり、素材の旨みを引き出す
• 料亭旅館みもすそ川別館
• 海鮮料理【肴や左近】防府
• 吟味された各地の旬素材で調理する極上の創作和食に舌鼓
• 肴や左近
• 居酒屋【西京酒場「萬天」】光
• 山口県産の食材にこだわったモダンな創作居酒屋
• 西京酒場「萬天」
• 和食【美食宝仙】下関
• 名物「とらふく」を中心に、山口の旬の味覚を満喫
• 美食宝仙
• 日本料理【日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)】新山口
• 洗練された空間で、季節感あふれる料理とお酒を提供
• 日本料理福しま(WAFUKUSHIMA)

日本料理【ふぐ懐石 garden】下関

下関のとらふぐを満喫する伝統×新感覚の懐石で魅了

『溶岩焼きふぐコース』

JR下関駅より車で4分。【ふぐ懐石 garden】は、昭和初期に建てられた風雅な日本家屋で庭園を眺めながら、下関で水揚げされた上質なとらふぐを満喫できるお店です。王道の『とらふぐコース』はもちろん、ふぐ通には『炙りふぐコース』もオススメ。下関のふぐの新たな魅力を提案する創作的な皿が次々と登場します。

ゆったり憩える個室

店名の由来、庭園（garden）の四季折々の風景もごちそうの一つ。広い邸内には5部屋の個室があり、どの部屋からも庭園の眺めが楽しめます。日本建築の粋を味わえる広々とした座敷にカジュアルなテイストのテーブル席を設え、自然体でくつろげる配慮も。