定番も、斬新メニューもオススメ！ 挽肉専門店の絶品炭火焼きハンバーグ｜ 【挽肉屋　神徳】東京・東銀座

挽肉は、「牛」「豚」「羊」に加え、牛豚羊を合わせた「三合挽」、新鮮な「鯛」「鮪」の全6種類で、挽目の粗さや味付けもそれぞれ工夫を凝らし、個性豊かなハンバーグに仕立てています。

その中から、オススメの3品を紹介します。

『ハンバーグ定食』

好きな挽肉の組み合わせが楽しめる『ハンバーグ定食』

6種類の挽肉から、好きな2種（1.5人前では3種）が選べます。牛すじ肉をブレンドすることで肉肉しい食感が口の中いっぱいに広がる、牛の挽肉を使ったハンバーグはお店のイチオシ。味噌ベースと醤油ベース2つの自家製ソースが添えられているので、お気に入りの組み合わせを探してみては。

『ハンバーグ丼』

みんな大好き、旨みがぎっしり詰まった『ハンバーグ丼』

牛挽肉でつくったジューシーなハンバーグの上に、大根おろしと卵をトッピング。醤油とすりおろし玉葱のあっさり系ソースをたっぷり絡めながら、ワンパクにいただきたい逸品です。フライドオニオンの食感も、おいしいアクセントになっています。

『和出汁ハンバーグ』

牛挽肉ハンバーグの新たな楽しみ方を提案する『和出汁ハンバーグ』

ご飯・旬野菜を添えた牛挽肉ハンバーグに、鰹と昆布の豊かな風味が香るだしを加えていただきます。