洗練された技法で極上のネタを鮮やかに引き立てる｜【鮨 三上】すすきの

• デートから接待までつかえる上質のカウンター席と個室を用意
• 魚の種類や季節に合わせた全国の産地から仕入れる新鮮魚介類
• 厳選した米・水・酢をブレンドしたシャリで極上のにぎりを堪能

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• デートから接待までつかえる上質のカウンター席と個室を用意
• 魚の種類や季節に合わせた全国の産地から仕入れる新鮮魚介類
• 九州全域から品質のいいものを直送で仕入れている『アジ』
• 霜降り状の細かな脂が入った部位を厳選している『大間のトロ』
• 肉厚で弾けるような食感が楽しめる閖上産『赤貝』
• 厳選した米・水・酢をブレンドしたシャリで極上のにぎりを堪能
• 料理人プロフィール：三上節男さん
  
• 鮨三上

デートから接待までつかえる上質のカウンター席と個室を用意

清潔感のある店構えが粋な極上鮨を期待させる

市営地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩3分。極上の鮨を提供する【鮨三上】。地元・北海道出身で鮨屋を中心に全国の日本料理店などで腕を磨いた料理人が、全国から選りすぐった食材を見事なにぎりに仕上げる人気店です。

上質にしつらえた個室は６名まで、こじんまりした会食にピッタリ

暖簾をくぐると、木をふんだんに使った和風の落ち着く空間が広がっています。隣席との距離を広めに設けてゆったりしたカウンター席を用意。和モダンなインテリアに包まれて寛ぐ中、職人の流れるような手さばきを眺められるので、おひとりさまやデートでの食事も楽しめます。また、6名までの会食や接待に使える個室を完備。誕生日や結婚祝いといった家族のイベントにもピッタリです。洗練された空間や鮮度抜群の魚介まで、料理人の粋がすみずみまで息づく鮨店です。

魚の種類や季節に合わせた全国の産地から仕入れる新鮮魚介類

鮨屋や日本料理店で長年修業した料理人による、確かな技術と感性から生まれるにぎりと一品料理。