〈行ってみた〉誰もがズキュンと射貫かれてしまうイタリアン【CICLO（チクロ）】西荻窪

ソムリエの方が「シチリアの人々は、こういうワインを飲んでいるんだなって感じますよ」とおっしゃっていたのが印象に残ったこちら。なるほどレモンをものすごく感じます。酸味が白ワインというよりレモンのそれで、こんな暑い日にキンっと冷やして飲めることは、なんと贅沢で幸福なのでしょう。

『温かい前菜の盛り合わせ』


外カリカリ、中ジュワ～な幸せ



前菜左側は『ズッキーニのフリット』。ナイフを入れると、まるで肉汁のようにズッキーニの水分がじわあと衣を濡らします。なんてみずみずしいのだ……！旬野菜のありがたみを思わずにいられません。右は牛タン。シンプルな調理だからこそ引き出せるおいしさ、そしてバルサミコの酸味がお肉の旨みを引き立てています。

『ジロール茸とアサリの軽いクリームソースパッケリ』

やっぱりパスタも外せないなとオーダーしたこちら。パ……パッケリ？どんなものだろうと想像を膨らませていると驚きます。パスタにナイフとフォークを使うのは初めての経験でした。もっちもちのパッケリに軽めのクリームソースが絡んで、キノコとアサリの旨みが、みるみる白ワインを減らしていきます。


ナッツやレーズンの入ったアイスクリームはシェフの心遣いで
本当は『鶏バター』も既に注文していて、シェフに「ガラスケースのデザート食べられるんですか？」と聞いたり、もっともっと食べる気満々だったのですが、ゆっくりパッケリを味わっていたらお腹はパンパンに。