〈行ってみた〉常連さんに愛されるお店って【ビストロ白樺】代官山

アンティーク調の店内は、初めて来てもゆったりとした気持ちにさせてくれます

料理がおいしいことはもちろん大切です。ただ、つくり手のバックボーンや、どこからどうやって仕入れた食材なのかが分かると、同じ味でもよりおいしく感じられたりするものだなと感じました。また、遠すぎず近すぎない絶妙な距離感で接してくれる、そんな店主さんがいるお店はやっぱり心地がよくて、少しの間、日常を忘れて料理に夢中にさせてくれます。

横に座っていた夫婦の常連さん。悪天候にも関わらず足を運ぶ理由が私にも分かった気がしました。

ビストロ白樺

【エリア】代官山
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】4500円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】代官山駅 徒歩8分