「宗家 源 吉兆庵」による新感覚カフェレストラン｜銀座【K. MINAMOTO】オープン

フルーツを使ったスイーツはもちろんのこと、カレーやパスタなどの食事も豊富にラインナップ。

マンゴーのデミグラスソースが絶妙。『ローストビーフサンドイッチ（果実のスープ付）』 2,420円（税込）


クリームチーズがアクセントに。『スモークサーモンと果実のサラダ、 じゃがいものガレット添え（果実のスープ付）』 1,980円（税込）

ドリンクのコンセプトは、“果実×ドリンクの可能性を極める”。果実をピュレやシロップ状にしたり、あるいはそのまま入れたりなど、あらゆる調理法で果実をドリンクに取り入れることで、果実×ドリンクの可能性を最大限に引き出します。

しっかりめ食感のプリンとフルーツを堪能。『秋の果実のプリンアラモード』 1,760円（税込）


さっくり軽いパイ、旬の果実、クリームが絶妙。『秋の果実のミルフィーユ』1,760円（税込）

サービスコンセプトは、“丁寧でフレンドリーなフルーツマイスター”。提供する商品や使用されているフルーツに対して豊富な知識を持つスタッフが、丁寧でありながらもフレンドリーで心地良いサービスを提供します。

調理から盛り付けに至るまで、果実の魅力を存分に引き出した“果実より果実らしいひと皿”。