「北海道地チーズ博 2023」渋谷ヒカリエに約300種が集結、食べ比べや直売コーナーも

北海道産のチーズに焦点を当てたグルメイベント「北海道地チーズ博 2023」が、2023年2月10日(金)から2月13日(月)まで、東京・渋谷ヒカリエにて開催される。

都内最大級の地チーズイベント「北海道地チーズ博」
先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、そして風土を生かした製法で、多様に進化してきた北海道のナチュラルチーズ。今回で開催5年目を迎える「北海道地チーズ博」は、そんな北海道地チーズが一堂に会する、都内最大級の地チーズイベントだ。

約300種の北海道地チーズが集結
会場には、全46の工房・メーカーから約300種の北海道地チーズが会場に集結。出店社に直接相談しながら購入できる直売コーナーや、チーズスペシャリストによるステージイベントなどを通して、地チーズの魅力に触れることができる。

毎年恒例の地チーズ食べ比べ企画
中でも特に注目したいのが、毎年恒例となっている地チーズの食べ比べ企画だ。食べ比べプレートは、乳業者イチ押しの地チーズ全46種から好みの5種を自由に選べる「セレクト5」と、様々なテーマでおすすめ5種を組み合わせた「セット5」の2種類。北海道地チーズならではの味わいを堪能しながら、お気に入りの一品を探してみてほしい。