フォションホテル京都×エールフランス航空のアフタヌーンティー、“ふわっと消える”雲パルフェなど

メニュー例：
〇アミューズ
フォションキャビアを添えたスモークとヨード香るクリームのクレープ
〇前菜
オマール海老と冬野菜の“デュオ” フランボワーズのヴィネグレット
〇魚料理
寒ヒラメとジュドコキヤージュのエッセンス シトラス香るサンジャックのタルタル
〇肉料理
和牛のグリエとトリュフ香るソース シャンピニョンとトリュフを添えて、又はローズマリー香るプーレフェルミエのロティ シャンピニョンとガーデンハーブのタルトフィーヌ
〇チーズ
MOF(フランス国家最優秀職人賞)エルベモンス氏よりチーズセレクション
〇デザート
雲のバシュラン ミカンのロティ フランス産マロンのコンフィ グラスマロン