半熟カヌレ専門店「ボブ(boB)」レストラン併設で銀座に、限定の瀬戸内レモン＆チーズなど

半熟カヌレ専門店「ボブ(boB)」が2022年10月26日(水)、東京・銀座にオープン。また、半熟カヌレを生み出した「AURUM +truffle」も「ボブ ザ ガーデン ギンザ(boB the garden Ginza)」としてリニューアルオープンする。

半熟カヌレ専門店「ボブ」銀座にオープン
「ボブ」は、表面は香ばしくカリッとハードに、中はとろりと溶けるなめらかもちもち食感に仕上げた“半熟カヌレ”が楽しめる半熟カヌレ専門店。原宿に本店を構えるボブは、今回第3号店として銀座店をオープンする。購入したカヌレはそのままイートインスペースで食べることができ、カフェとしての利用も可能に。

銀座店限定フレーバー
ボブ銀座店では、限定フレーバーが多彩なラインナップで登場。「瀬戸内レモンとチーズの半熟カヌレ」は、瀬戸内レモンの皮をたっぷりと使用し、北海道産のクリームチーズを生地に混ぜ込み焼き上げたさっぱりとした香りと、クリームチーズのしっかりとしたコクを味わえる一品だ。

「ジャスミンとエルダーフラワーの半熟カヌレ」は、生地にジャスミンの茶葉を使用して焼き上げ、エルダーフラワーのソースとカモミールをトッピングした上品な香りと華やかな見た目が特徴的。