ヒルトン東京の“アフタヌーンティー風”中華ディナー、鰻＆チーズの春巻やピータン豆腐

ヒルトン東京から、アフタヌーンティースタイルで楽しむ中華ディナー「シノワ・リュンヌ」が登場。2022年6月17日(金)より、2階中国料理「王朝」にて提供される。

ヒルトン東京の“アフタヌーンティー風”中華ディナー
「シノワ・リュンヌ」は、20種類の中国料理をアフタヌーンティースタイルで楽しめるディナー。前菜には、定番となっている「自家製叉焼」や「イカの四川スパイシーソース」、「ピータン豆腐」など8種類の料理を、“満月”のようなフォルムの茶器スタンドで用意する。

前菜のあとには、点心やシェフの特製メニューがコース仕立てで登場。紹興酒が香る鮑を黒トリュフソースで煮込んだ「蝦夷鮑の黒トリュフソース煮込み」や、春巻きの皮に鰻やチーズなどを乗せて揚げた「鰻とチーズの春巻」など、華やかなメニューがラインナップする。

また、飲み放題のドリンクメニューには、スパークリングワインや赤・白ワインなどに加え、中国茶や中華デザートをイメージした3種類のノンアルコールカクテルを用意。デザートの「ライチシャーベットと小菓子2種」と合わせて楽しみたい。

【詳細】
ヒルトン東京「シノワ・リュンヌ」
提供期間：2022年6月17日(金)～ ※平日限定
時間：17:30～21:00(ラストオーダー 19:30) ※2時間制
場所：ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
料金：1人 9,000円
メニュー：
〇前菜
旬の彩サラダ、自家製叉焼、棒棒鶏、ピータン豆腐、イカの四川スパイシーソース、押し豆腐の和え物、旬野菜の甘酢漬
〇点心
海老入り翡翠餃子、極品海老蒸し餃子、広東風ポーク焼売
〇シェフズスぺシャル
鰻とチーズの春巻、海老とホッキ貝のレモンバターソース、鶏肉の四川朝天唐辛子・花椒スパイシー炒め、蝦夷鮑の黒トリュフソース煮込み、黒豚・筍・椎茸の辛味あんかけ麺、蟹肉・叉焼入りブラック炒飯
〇デザート
ライチシャーベットと小菓子2種
〇ドリンク 1.5時間飲み放題
スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒、ノンアルコールカクテル3種類(アイスプーアールミルクティー、杏仁ジュレップ、マンゴーピニャコラーダ)

※予約は2名から受け付け。