横浜高島屋の柑橘フェア「シトラスパレード」レモンのチーズケーキや柑橘シューケーキなど約80種

横浜高島屋では、柑橘系のフルーツに焦点を当てたグルメフェア「シトラスパレード」を開催。2022年6月8日(水)から21日(火)までの期間限定で、柑橘類をふんだんに使った約80種類の商品を販売する。

横浜高島屋、柑橘フルーツに特化したグルメフェア「シトラスパレード」＜チーズガーデン＞「レモンティラミス」
たとえば、チーズケーキの専門店「チーズガーデン」の「レモンティラミス」は、爽やかなレモンの味わいを活かしたティラミス風のチーズケーキ。マスカルポーネチーズとクリームチーズを使用することで、ふんわり軽い口当たりに仕上げている。

＜ブールミッシュ＞「3種の柑橘シューケーキ」
また、銀座に本店を構える洋菓子店「ブールミッシュ」は、シュー生地の上に柑橘の花が咲く「3種の柑橘シューケーキ」を提案。瀬戸内レモンのシャンティーイを詰めたシューケーキに、色鮮やかなルビーグレープフルーツとオレンジをトッピングした爽やかな一品だ。

丸ごとみかんのフルーツ大福、新宿高野のショートケーキ
このほか、オレンジと2色のグレープフルーツを使ったショートケーキ「＜新宿高野＞フリュイ シトラス」、大ぶりのジューシーなみかん丸ごと1つを白餡と包み込んだ「＜村上＞みかん大福」、グレープフルーツのジュレとヨーグルトを重ねた「＜ショブレ＞ヨーグルトとグレープフルーツのグラスデザート」など、横浜高島屋限定品を含む様々な商品が展開される。