京都・デザートカフェ長楽館“ピスタチオづくし”のミルフィーユ、さくさくパイ生地×濃厚クリーム

京都・長楽館から、新作ミルフィーユが登場。2022年4月18日(月)から5月31日(火)までの期間限定で、「デザートカフェ長楽館」にて提供される。

期間限定「ミルフォイユ・ピスタチオ」
デザートカフェ長楽館の人気スイーツ「ミルフォイユ」に、期間限定で「ミルフォイユ・ピスタチオ」が仲間入り。サクサクのパイ生地に、新緑の季節にぴったりな“ピスタチオクリーム”をたっぷりと挟み込んだ。

さくさくパイ×ピスタチオ×真っ赤なベリー
ピスタチオクリームには京都の卵とマスカルポーネチーズを使用し、コクのある甘さ控えめの味わいを実現。パイ生地とクリームの間には、シュガーでコーティングしたピスタチオ&ひんやり冷たいベリージュレを挟み、アクセントを加えた。

さらに、ローストピスタチオのアイスクリーム×練乳のピスタチオソースをサイドに添え、さまざまな味わいのピスタチオを楽しめる贅沢な一皿に。また、軽やかなパイ生地に濃厚なカスタードクリームをサンドした通年メニュー「ミルフォイユ」もおすすめだ。

【詳細】
新作ミルフィーユ
期間：2022年4月18日(月)～5月31日(火)/11:00～18:30(18:00 L.O.)
※4月20日(水)・5月11日(水)はメンテンナンスのため休館。