京都・デザートカフェ長楽館“ピスタチオづくし”のミルフィーユ、さくさくパイ生地×濃厚クリーム
2022年4月21日 14:00京都・長楽館から、新作ミルフィーユが登場。2022年4月18日(月)から5月31日(火)までの期間限定で、「デザートカフェ長楽館」にて提供される。
期間限定「ミルフォイユ・ピスタチオ」
デザートカフェ長楽館の人気スイーツ「ミルフォイユ」に、期間限定で「ミルフォイユ・ピスタチオ」が仲間入り。サクサクのパイ生地に、新緑の季節にぴったりな“ピスタチオクリーム”をたっぷりと挟み込んだ。
さくさくパイ×ピスタチオ×真っ赤なベリー
ピスタチオクリームには京都の卵とマスカルポーネチーズを使用し、コクのある甘さ控えめの味わいを実現。パイ生地とクリームの間には、シュガーでコーティングしたピスタチオ&ひんやり冷たいベリージュレを挟み、アクセントを加えた。
さらに、ローストピスタチオのアイスクリーム×練乳のピスタチオソースをサイドに添え、さまざまな味わいのピスタチオを楽しめる贅沢な一皿に。また、軽やかなパイ生地に濃厚なカスタードクリームをサンドした通年メニュー「ミルフォイユ」もおすすめだ。
【詳細】
新作ミルフィーユ
期間:2022年4月18日(月)~5月31日(火)/11:00~18:30(18:00 L.O.)
※4月20日(水)・5月11日(水)はメンテンナンスのため休館。
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