シャングリ・ラ 東京“桜”アフタヌーンティー＆スイーツ、イースターを祝う卵型カラフルチョコも

シャングリ・ラ 東京のザ・ロビーラウンジでは、桜アフタヌーンティーを2022年4月1日(金)から30日(土)まで開催。

“桜の木”をイメージしたアフタヌーンティー
シャングリ・ラ 東京の桜アフタヌーンティーは“桜の木”をイメージ。蕾から花が咲き、花が散った後は葉となり、枝となる、様々な桜の様子を表現したスイーツ＆セイボリーを提供する。

スイーツは、チョコレートの桜や枝、輝く金箔をデコレーションした桜餡と富士天然水の寒天をはじめ、桜の花をあしらったマスカルポーネムース、チェリータルトなどを用意。セイボリーのプレートには、菜の花のジュレを合わせた新玉葱のムースや、カラフルなオープンサンド、真鯛＆彩り野菜の生春巻きなどが並ぶ。

“和風”の桜アフタヌーンティー
また、日本料理「なだ万」では、3月1日(火)から4月30日(土)まで四季折々の和の食材を使用した“和風”の桜アフタヌーンティーを展開。桜杏仁豆腐、最中、わらび餅といった和菓子や、いなり寿司、桜の和風バーガー、手毬寿司などのセイボリーを提供する。

“桜”チョコ＆パウンドケーキ
「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」で販売される、春限定のテイクアウトスイーツにも注目したい。