ピスタアンドトーキョーのバレンタイン“ピスタチオ尽くし”ガナッシュ、大阪の限定ショップで
2022年1月9日 14:20![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FFashionpress%252F2022%252FFashionpress_82661%252FFashionpress_82661_c713d5e66c2a0b918d4b_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」は、バレンタインに向けた新作スイーツ「ピスタチオ リッチピスタチオ」を、2022年1月12日(水)から2月14日まで阪急梅田本店で開催される「バレンタインチョコレート博覧会」内の期間限定ショップにて発売される。
阪急梅田本店限定“ピスタチオ尽くし”のガナッシュ
“ナッツの女王”と評されるピスタチオの美味しさを存分に活かしたスイーツを展開する「ピスタ アンド トーキョー」。今回登場する阪急梅田本店限定のスイーツ「ピスタチオ リッチピスタチオ」は、中からコーティング、仕上げのトッピングに至るまで、すべての層にピスタチオを使用したガナッシュだ。
ベースとなるのは、100%ローストピスタチオペーストとヘーゼルナッツリキュールでコクと香りを閉じ込めたガナッシュ。周りをパリッとした食感のピスタチオチョコレートでコーティングし、仕上げに刻みピスタチオとラズベリーフレークをトッピングした。ピスタチオ好きにはたまらない、“ピスタチオ尽くし”の1品となっている。
なお、限定ショップでは、ピスタチオケイク生地にピスタチオチョコレートを流し込んだ「ピステーヌ」や、ピスタチオチョコレートにピスタチオホール・クッキークランチなどを合わせたショコラ「ピスタチオ パヴェ」なども並ぶ予定となっている。
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