髙島屋のバレンタイン2022「アムール・デュ・ショコラ」日本初上陸チョコなど100ブランド以上集結

雄大な大地に咲く花“エーデルワイス”や繊細な“雪の結晶”をモチーフにした美しいチョコレートを用意する。

■〈イヴァン・シュヴァリエ〉【日本初上陸・髙島屋限定販売】

2019年に28歳の若さでM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を取得したイヴァン・シュヴァリエが手掛けるショコラブランドも初上陸。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材で仕上げた上品な味わいが魅力だ。

ハートやフラワーモチーフのチョコレート
■〈マーハ〉【髙島屋限定販売】

「アムール・デュ・ショコラ」では、“ハート”や“フラワーモチーフ”を取り入れたおしゃれなチョコレートも豊富なバリエーションで展開。中でも注目したいのは、〈マーハ(MAAHA)〉の「花チョコレート」。ピンクやパープルのエディブルフラワーを飾った、見ているだけでも楽しめそうな9種のチョコレートを詰め合わせた。■〈ヴァンサン・ヴァレ〉【髙島屋・遠鉄百貨店限定販売】

フランス発の〈ヴァンサン・ヴァレ〉は、真っ赤なハートモチーフが目を引くショコラを用意。ハートの中心にはマーブル柄のドーム型チョコレートをセットし、アーティスティックなルックスに仕上げた。

さらに、世界を魅了するパリのショコラティエ ジャック・ジュナンが手掛ける、アーモンド＆フィヤンティーヌ入りのハート型チョコレート「バレンタインハート」や、〈ブボ・バルセロナ〉による彫刻のように美しいハートのチョコレート「チョコスカルプチャー」なども揃う。

“ラグジュアリー”なショコラ
■〈ディバン〉

バレンタインシーズンに楽しみたい“ラグジュアリー”なショコラにも注目。