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ジョエル・ロブション22年バレンタインチョコ、フランス各地のお酒で仕上げた“旅するボンボンショコラ”

 

ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)からバレンタインショコラが、2022年2月1日(火)から14日(月)までラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店などで発売される。ジョエル・ロブションの2022年バレンタインショコラ
ジョエル・ロブションが贈る2022年のバレンタインショコラは、チョコレートに合うフランスの代表的な8種類のお酒を使用したボンボンショコラだ。フランス各地方のお酒の味わいを引き立てるべく、ショコラに合わせてアルコールの強弱をアレンジ。まるでその土地に訪れたような旅気分を味わうことができる。フレッシュなプロヴァンス地方のロゼワインを使用したショコラは、華やかなライチとローズの香りが特徴。美しいグラデーションカラーを配した、ハート型のビジュアルもポイントだ。優美で濃厚な甘さを持つボルドー地方の貴腐ワインは、マンゴーなどのトロピカルフルーツと組み合わせた。また、華やかで力強い味わいが魅力のノルマンディー地方のカルバドスは、りんごの風味が香るチョコレートとコンビネーション。ロワール地方のコアントローは、オレンジピールをセレクトして、その豊かな香りを存分に楽しめるようにしている。
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