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名古屋東急ホテルで“紅茶スイーツ”ブッフェ、LA発「アートオブティー」の茶葉で作る香り豊かなメニュー

 

名古屋東急ホテルでは、紅茶を使ったスイーツに特化した「ナイトスイーツブッフェ ~ART OF TEAコラボレーション~」を、2021年7月29日(木)・8月5日(木)の2日間限定で開催する。名古屋東急ホテル×アートオブティーのティースイーツブッフェ
シーズンごとに異なる、旬の素材やユニークなテーマを採用したブッフェ企画を提案している、名古屋東急ホテルのアトリウムラウンジ「グリンデルワルド」。今回はロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アートオブティー(ART OF TEA)」とコラボレーションし、プレミアムな茶葉を使用したティースイーツをブッフェスタイルで提供する。様々な茶葉を使った、香り豊かなスイーツブッフェ台を彩るのは、紅茶の風味を生かした香り豊かなスイーツ。イタリア産の有機ベルガモットオイルやバニラが香る「オーガニック アールグレイクレーム」を使用したマンゴーロール、エキゾチックな香りの「パッションフルーツジャスミン」のブランマンジェ、レモンメレンゲパイのような味わいを再現したデザートティー「レモンメレンゲ」のムースなど、バリエーション豊かなメニューが並ぶ。また、パティシエが作り立てのスイーツを提供する人気のパフォーマンスコーナーには、「マンゴーのミルフィーユ」が登場。
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