ピエール・エルメ・パリ新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」にレモン＆ハチミツ風味の新作

ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」の新作が登場。2020年12月1日(火)から予約を受け付け、12月30日(水)から2021年1月19日(火)まで販売する予定だ。

新年を祝す伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」
「ガレット・デ・ロワ」は、イエス・キリストの降誕を祝う1月6日に食されてきた、14世紀から続くフランスの伝統菓子。昨今は宗教的な意味合いはほとんどなく、家族が集まる新年のパーティーなどに欠かせないスイーツとして世界中の多くの人々に親しまれている。

新作はレモン風味のアーモンドクリーム入り
ピエール・エルメ・パリでは毎年「ガレット・デ・ロワ」を展開しており、2021年はマカロンのフレーバー「ジャルダン ド ラトラス」をアレンジした新作を発売。さくさくとした食感の生地の中に、甘酸っぱいレモンとハチミツ、オレンジフラワー風味のアーモンドクリームをたっぷりと詰め込んでいる。また、シンプルなアーモンドクリーム入りの王道「ガレット オ ザマンド」も用意した。

“フェーヴ”や王冠もセットに
「ガレット・デ・ロワ」と言えば、“フェーヴ”と呼ばれるフィギアを忍ばせておくことでも知られるスイーツ。