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パティスリー&カフェ デリーモ20年バレンタイン、ブロンドチョコのパフェや唇型ボンボンショコラ

 


パティスリー&カフェ デリーモは、2020年バレンタインのスイーツを、2020年1月下旬から3月中旬ごろまで各店にて順次発売予定。

ブロンドチョコやルビーチョコを使用した限定パフェ
日比谷店限定で登場する「メランジュフリュイHIBIYA ラブレター」は、キャラメルのようなブロンドチョコレートと、オレンジをメインにしたパフェ。下部に重ねた程よい苦みのコーヒーアイスや紅茶ジュレが、ブロンドチョコレート独特の風味を引き立てている。アクセントに、あまおうやグロゼイユのフルーティーな味わいをプラスした。

梅田店など3店舗で販売する「メランジュフリュイ ベルベットルージュ」は、ルビーチョコレートを使用したルージュカラーのパフェ。ミルキーな自家製ルビーチョコクリームと、イチゴやカシスといったフルーツが合わさり、濃厚で爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。

贅沢ルビーチョコレートや唇型のボンボンショコラも
バレンタインのギフトにぴったりなボンボンショコラも用意。ピンクカラーの「ルビーチョコレート」は、イチゴジャムやルビーガナッシュ、ピスタチオを、ルビーチョコレートで包んだ贅沢な一粒。ショートケーキやチーズケーキなど、ケーキの味わいをショコラで表現したアソート「ショコラティエが作るケーキのようなチョコレート」も用意する。
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